食物不耐症

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アレルギー便利帳 〜アレルギーの豆知識〜
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食物不耐症
食物不耐症とは、ある特定の食物を摂取したときに、体質的に消化に必要な物質が欠けていたり代謝能力が弱いために生じる異常な反応のことをいいます。免疫システムの作用によって起こる食物アレルギーとは区別されます。

食物不耐症の例としては、牛乳を飲んだときに、牛乳に含まれる乳糖(ラクトース)を分解する酵素が少ないために腹痛や下痢などを起こす乳糖不耐症や、小麦などに含まれるタンパク質を消化できないグルテングルテン不耐症などがあります。


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